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Come
previsto questa pagina del sito, che è dedicata
Per un evento importante il vino deve essere all’altezza e non basta che sia di alta qualità, ma deve rispondere a requisiti di maniacale ricerca del massimo risultato in tutte le fasi; si parte dal terreno che è in comune di Pietra de’Giorgi località Garivalda foglio 6 mappali 87-89-230 esposizione a sud pieno, vitigni Barbera, Croatina, Uva rara, densità 4000 ceppi, carico massimo per ceppo 2 Kg.; la vinificazione avviene in tini di rovere di Slavonia con permanenza sulle vinacce di 12-15 giorni, affinamento in barrique di Allier per 8-10 mesi, quindi almeno 12 mesi in bottiglia. E’ nato il LUNAPIENA O.P. Doc Buttafuoco.
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anche alle presentazioni
delle novità, in occasione del 40° anniversario (1962-2002), tiene a
battesimo un vino frutto di un progetto partito nel 1995.