Il vino si fa con l'uva. D'accordo, ma quale? E' importante conoscere il cammino del nostro vino preferito a partire dal vitigno, dal clone giusto per il tipo di terreno, da una giusta densità dei ceppi, passando per i grappoli (ma solo quelli buoni), fino a quando lo apprezziamo, nel suo aspetto e nel suo gusto, nel nostro bicchiere. Scuropasso produce e imbottiglia soltanto vini di qualità a D.O.C. dell'Oltrepo Pavese. Una storia iniziata nel 1962 e proseguita negli anni al servizio della competenza prima agroculturale e poi enologica, perché il vino buono si fa solo con l'uva buona. Seguiamo la vigna dall'impianto alla piena maturazione del grappolo, effettuiamo la vendemmia e le prime fasi della vinificazione con il dovuto rispetto della natura ma anche con l'ausilio delle tecnologie d'avanguardia che preservano la genuinità del prodotto finale garantendone la massima qualità organolettica.